Acompañamiento de calabacín y cebolla

Este es mi acompañamiento favorito. En casa nos gusta tanto que a veces lo comemos solo, sin carne ni pescado. Hoy tocaba con un filete. Nos lo enseñó mi suegra y lo hacemos mucho porque está delicioso y no engorda nada.

Ingredientes:

2 calabacines
4 dientes de ajo
1 cebolla
Aceite
Agua

Preparación:

Se corta en cintas la cebolla y en taquitos muy pequeños, el ajo. Lo ponemos a pochar. Le añadimos sal. Cuando estén doraditos ambos, añadimos el calabacín cortado igualmente en cubos. Después de darle unas vueltas, lo cubrimos con agua un dedo y dejamos que hierva hasta que se evapore completamente el agua. Entonces, estarán ya hechos los calabacines y sabrán deliciosos. Ya lo veréis.