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miércoles, 8 de junio de 2011

Bizcocho con mermelada de la Vieja Fábrica y Degustam


Este bizcocho lo hice para rellenarlo con las dos mermeladas de naranja siciliana que me han mandado desde Degustam. Son de naranjas rojas y naranjas normales. La mermelada está deliciosa. Encima le he puesto mermelada de arándanos, mi favorita, de La Vieja Fábrica y unas moras. Estaba muy muy bueno. Os pongo la receta:

Ingredientes:

3 cucharadas de mermelada de naranja roja de Sicilia de Degustam
3 cucharadas de mermelada de naranja de Sicilia de Degustam
3 cucharadas de mermelada de arándanos de La Vieja Fábrica
7 moras para decorar
3 huevos
1 yogur de soja
1 medida de yogur de aceite de oliva Oro del Desierto
2 medidas de yogur de azúcar moreno Azucarera Ebro
3 medidas de yogur de harina
El chorro de medio limón
1 sobre de levadura de mercadona (la de royal tiene lactosa)

Preparación:

Se baten los huevos, se añade el yogur y se rellenan tres medidas de yogur con harina tamizada y levadura. Tras mezlcarlo todo bien, se añaden las dos medidas de yogur de azúcar, la de aceite y, una vez revuelto, se incorpora a la mezcla el limón. Hemos encendido el horno previamente y untado un molde de bizcocho para meter en él con mantequilla, donde vertemos la mezcla. La dejamos en el horno a 180º durante 1 hora o hasta que la prueba de meter el tenedor y que salga limpio vaya bien. Sacado el bizcocho, lo dejamos enfriar y lo cortamos horizontalmente, de manera que nos queden tres capas. Entre la primera y la segunda extendemos la mermelada de naranja. Entre la segunda y la tercera, ponemos la de naranja roja y por encima de la tercera, ponemos la mermelada de arándanos y las moras. Ya lo tenemos listo ¡Está de vicio!




9 comentarios:

  1. ¡Cómo tiene que estar ese bizcocho con esas mermeladas!
    bsos

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  2. Que rico, Marta. Espero poder dejarte el comentario y que no me pase como el otro día.
    Besos.
    Alicia.

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  3. mama mia que ricooo,...que viva titooooooooooo, un besico, feliz sábado.

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  4. Marta, tiene una pinta buenísima.
    Buen día.

    Marhya (enmilbatallas.com)

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  5. Sí, sí un bizcocho muy jugoso y con lo rica que está esa mermelada.
    Un beso.

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  6. Hola Martu!! Qué dulzura tan deliciosa has preparado, yo también amo el dulce de arándanos, voy a tomar nota de esta belleza. Besitos

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  7. Wow! con esa capa de mermelada de arándanos por encima me parece irresistible!

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  8. Delicioso bizcocho con las mermeladas y las frutas, que buen trozo me comería ahora.
    Saludos!!!!

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  9. ideal para empezar bien la mañana! :) que le hiciste a tu padre la tarta?

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